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如何辨别新茶与陈茶？
新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此，不过，在众多的茶类花色品种中，还是以“新为贵”。新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉，而贮藏一年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。一般来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮是新茶的标志。从香气上随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。另外，从滋味上，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽
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