| 火腿肠是人们经常食用的一种食品，但您一不小心就可能买到过量添加防腐剂的产品。山东省消费者协会最近在山东各地市场上采集了34种火腿肠进行比较实验，发现10份样品防腐剂超标，而蛋白质、脂肪、淀粉等指标因沿用低于国标的企业标准，有5份样品未达国标要求。业内人士分析，由于肉灌肠工艺较简单，设备投入不大，因此，小作坊式生产的厂家较多，质量难以保证。为此山东省消费者协会建议，购买火腿肠、火腿、香肠等除首选大商场、购买知名厂家产品外，购买时特别要注意看外包装标识，并注意购买有厂名、厂址、产品标准号、成分说明、生产日期和保质期，外包装完整的产品，涨袋产品请勿食用，尽量选购少用或不用防腐剂的产品。另外由于肉灌肠之类产品保质期较短，一次购买不要太多，最好是现买现吃，购买后要放在冰箱内，开封后不要久存。 |
