如何给菜板消毒？

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如何给菜板消毒？

　　保持菜板清洁是厨房卫生的重要一环。通常可选择以下方法定期消毒：　　（1）日光消毒。天晴时，把菜板放在阳光下晒一晒，通过紫外线的照射杀菌。　　（2）洗烫消毒。把菜板刷洗一遍，病菌数量可减少1／3。如果用开火烫一遍，残存的病菌就更少了。