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蛋黄有什么科学的吃法?
如有高脂血症，最好隔一天吃一个完整的鸡蛋或每天吃两个蛋白。还有部分人，虽然血脂正常，但是因为有胆囊炎、胆囊切除，长年不吃蛋黄。其实有胆囊疾病的患者，油炸食品的危害性远远大于蛋黄，吃了蛋黄后不适，可能与心理因素有关。如果心理因素大的话，最好不吃；如果心理因素尚可的话，最好隔一天吃一个鸡蛋或每天吃两个蛋白。
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