| 与贴饼子最相搭配的一道菜就是猪肉焖小鱼。猪肉焖小鱼有着独特的味道：猪肉中渗透着鱼肉的香气，鱼肉中洋溢着淡淡的肉香，如果您吃过一次，一定会让您终生难忘。这道菜中的银鱼是淡水鱼类中的珍品，营养丰富，属于上等的滋补品，而且由于银鱼中没有刺，更加适合老人和儿童食用。 材料：猪五花肉、银鱼、还有花椒大料、糖、姜、葱、料酒。 第一步您需要用热油煸炒五花肉，然后放入白糖，炒出糖色，等到肉上了色，再放入葱、花椒大料、姜、酱油、料酒。翻炒片刻放入热水，热水没过猪肉就可以了，盖上锅盖，用小火慢炖，记住哦一定要用小火，这样才炖出的肉鲜美酥烂。 最后利用炖肉的时间将银鱼冲洗干净，等到猪肉炖到八成熟，再放入适量咸盐，把洗好的银鱼铺放在肉上，稍等片刻就可以出锅了。 |
