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炒不老的葱爆羊肉？
原料：羊肉片5两（选用羊腿肉并且把羊筋去除、姜末、鸡精、淀粉、盐、老抽、料酒、醋、葱。 将一勺料酒、一勺鸡精、半勺盐、两勺淀粉放入羊肉片中，抓均匀使其入味。当油到十成热时，倒入刚才味好的羊肉片煸炒，等肉炒到看不见生肉色时再，放入葱煸炒，葱完全炒熟时放入生抽，炒上一分钟左右。 窍门：在出锅前点上少量的醋，可以去除羊肉的膻味
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