| 蟹粉豆腐怎么做？ |
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| 首先取出咸鸭蛋的蛋黄。咸蛋黄营养特别丰富。它不但富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体吸收，咸度适中、老少皆宜。然后把咸蛋黄研碎，用它来代替蟹粉。接着把豆腐切成小丁儿。豆腐可是好东西，它不仅有很好的抗氧化功效，有效减少血管系统被氧化破坏，而且它所含的大豆蛋白还能起到降低血脂，预防心血管疾病的作用。然后把切好的豆腐块浸泡到盐水中，这样可以避免豆腐破碎。最后把香菇切成小丁儿。香菇含有维生素C，能够起到降低胆固醇，降血压的作用。还有补肝肾，健脾胃，益志安神，美容颜的功效。正常人多吃香菇可以防癌，癌症患者多吃香菇可以抑制肿瘤细胞的生长。 准备工作就绪，就可以开火了。锅中放水，接着放入咸蛋黄，搅拌均匀；放入豆腐丁儿；放入香菇丁儿；再放入豌豆，豌豆所含有的多种营养成分，不仅有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育，而且还有助于防止老年动脉硬化。等到开锅后再放入盐、味精、香油就可以出锅了。 |
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