| 原料：饧好的柔软面团，葱，偏肥肉馅 肉馅做法：我妈妈以前用油渣作，可是油渣是超级不健康食品，而且现在也没有啊，所以我上一次改成红烧肉的肥肉切成馅，味道也很好。这次没有红烧肉了，用的肉馅。肉馅最好有肥肉，这样快熟了的时候会从饼的里面留油把饼的外皮浸润的。 1.锅微热，放油，一定要少放，一点点阿，把锅润一下就好。 2.油微热，放肉馅，翻炒至外面变白但红心仍可见。放入酱油，13香，盐，鸡精。我还放了1点点胡椒，这是我的毛病，大家不用放的。 3.肉馅放着。 面团的做法就不用说了，很多帖子是专门介绍怎么和面的。这个面团应该软一些，而且一定要多饧一段时间。我放了2个小时。 1.原料葱。 粗的葱要从中间劈开再切，切成葱花。3放好葱的肉馅4.面饼擀成薄片 5.肉馅摊在上面，中间圆心的部分要薄一些，四周厚一些。 |
