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自己做凉拌豆腐,怎么做?
具体做法:  佐料:嫩豆腐,2-3棵小葱,3-4棵香菜,一小瓣蒜,盐,糖,干辣椒,花椒,香油,酱油,醋。  豆腐放在盘中稍息,加盐加糖,盐糖量大约相等。小葱细细切好。香菜可切粗一点点。蒜切碎。放在在豆腐身边。开火上锅放油,炸花椒。花椒快熟时掰碎辣椒投入,10秒左右离火。拿一小勺将油淋到豆腐上。四五勺左右。不敢吃炸花椒辣椒者避开他们。 香油,花椒油,酱油,醋各两至三滴,不能太多不能太少。 甜菜脯和炸黄豆放入。 用勺子将豆腐压碎成泥和佐料搅拌均匀。

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