| 家里榨豆浆剩下的豆渣，千万不要丢掉，它作为粗粮可是对身体有非常有益的。这个黑豆发糕就是用豆渣做出来的，而且口感松软，味道香甜，老少皆宜。 原料：黑豆、自发粉、色拉油、白砂糖、红枣最好是去了核的。 在这我们也给教一下没有用过豆浆机的观众，如何榨豆浆。一般我们用来榨豆浆的豆，需要提前一天浸泡。浸泡到豆子完全涨开。像这样就可以了。然后，把豆子和浸泡豆的水一起倒到豆浆机里。如果水不够，可以再加入一些清水进出。打开开关，把豆榨碎就可以了。然后，把榨好的豆浆倒到锅里，就可以煮豆浆了。 那剩下的就是豆渣，把豆渣倒到一个容器里，这个容器最好是能在微波炉里加热的，而且容器上有气口。 先倒入适量的色拉油，这样蒸出的发糕有一股蛋糕的味道。再根据自己的口味倒入适量的白砂糖。放入适量的自发粉，搅拌均匀，搅拌成这样就可以了，把容器斜起来时，面粉溜的比较缓慢，但不会一下溜出。然后，再放入红枣，把红枣搅拌到面里。 盖上盖儿，现在您可以放在暖气上使其发酵，大约发上2、3个小时。然后，盖上盖儿，把容器放入到微波炉里，用高火，加热大约7分钟左右。时间到了，如何知道是否已经蒸好了，只要把容器反过来，看，只要发糕不拉粘，不粘容器的底就可以了，这就证明发糕已经蒸好了。吃的时候可以切成块。看，吃起来是松软香甜的，而且还有浓浓的枣香味。 |
