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如何做好吃的红酒牛仔骨
牛仔骨半斤、蒜头8粒、色拉油2茶匙 腌料：盐1/2茶匙、太白粉1茶匙 调味料：红酒1杯、高汤1杯、辣酱油2茶匙、盐1茶匙、酱油1/2茶匙、细白砂糖1/2茶匙、太白粉1茶匙 1.蒜头切片；牛仔骨用蒜片和腌料腌30至40分钟入味。 2.将炒锅洗净并擦干，放入色拉油，再放入腌好的牛仔骨煎至表面微焦，不再有血水流出即可盛盘。 3.锅中留少许油，放入腌牛仔骨的蒜片爆香，倒入调匀的调味料，煮至汤汁收成约半杯左右，将酱汁淋在牛仔骨上即可。
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