| 双色萝卜卷怎么做 |
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| 材料：白萝卜、胡萝卜、黄瓜（西芹、莴苣也行）做法：1、白萝卜洗净，顺长取中间段，切成15厘米x8厘米的长方形的长方形，用刀或刨片器切出0。5 毫米的薄片，放在盐水中泡软。 2、胡萝卜切丝也用盐水泡着。 3、黄瓜切丝备用。（如果是西芹，则放在开水锅里泡一下再取出切丝） 4、取出泡软的萝卜片平摊在案板上，在一端放上胡萝卜丝、黄瓜丝紧紧卷起。 5、糖、醋加点水调匀后淋入萝卜卷，泡上个把小时入味后取出，切成斜刀，装盘即可。PS：萝卜卷要卷紧。甜酸口味要对准。白萝卜也可用卷心菜叶替代，卷心菜可先入沸水锅烫一下。 |
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