玉米和菠菜谁含铁高？

你所在位置：首页 > 饮食 > 正文

玉米和菠菜谁含铁高？

　　玉米的含铁量是其他食品的百倍。其实,菠菜含铁量并不最高,也不能补血,因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收,另外的90%都与草酸结合成不溶物质,不仅难以吸收,而且也会影响人体对铁的吸收利用,故单吃菠菜也不宜一次过多。