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酸辣蓑衣黄瓜？
首先，选材：要又直又苗条，体型很漂亮的黄瓜 下面就是最关键的切了，45度下刀，不要切到底。 如果是第一次切，建议在黄瓜旁边放一根筷子，这样每刀都不会切到底，放心大胆的切吧。 之后放盐把黄瓜腌一下，大概五分钟即可 将黄瓜出的汁倒掉，轻轻挤一下黄瓜的水份。放白糖，上海白醋。糖醋比例按个人爱好来放就好。 最后炸一点辣椒油，浇在上面就好了！
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