酱油炒饭？ - 广州家园

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酱油炒饭？

锅中放少许油，烧到4成热放入蒸好的米饭，小火翻炒。接着放入蛋黄，翻搅均匀，您会发现蛋黄完全包裹在米粒上，米饭变成黄色。然后加入酱油，翻炒片刻，再放入少许盐，味精。盐一定要少放，因为酱油已经很咸了。如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了，再配上刚才的那几道菜。有饭有菜真是一道丰盛的家宴。