| 做道美味的香芹鸡蓉粥我门要先将做粥的米先泡一下。先取少许大米，倒在碗里，再取少许糯米，里糯米的量略少于大米，将大米洗一下，泡大约数小时。如果您要早餐喝的话，不妨在前一天晚上将米泡一夜，这样第二天早上直接就能用了。同样的将糯米洗净泡好，面说一下其他材料有冻鸡胸，松花蛋，芹菜。 首先：开大火烧半锅开水，擦少许冻鸡胸，将洗净的芹菜切成小丁，这会儿水也烧的差不多啦，把泡好的糯米倒进锅里，接着倒入大米，为了防止煮粥时扑锅，我门可以往锅里倒少许香油，这样就不会扑锅了。用大火煮大约十分钟，趁这会儿我门将芹菜切成碎末儿，装盘备用，大火煮十分钟后调整火为中火，然后剥一个松花蛋。这里我门再使用一个窍门，那就是在切松花蛋的时候用热水烫一下刀，这样做能避免松花蛋粘刀现象，用热刀将松花蛋切成小块儿，这会儿粥也煮的差不多了，将鸡蓉放入锅里，接着再放入松花蛋，搅拌一下，最后放入调味的鸡精。煮芹菜前将火力调大，放入芹菜，为了保持营养，芹菜煮一小会儿就可以了，为了防止碘的流失，在出锅前在加入食盐，好了略微搅拌几下就可以出锅了，从营养角度分析，这道粥营养搭配非常合理，作为营养早餐少量的鸡肉即便于烹调又能满足身体的需要，您也不妨自己动手做一做，这又好吃又有营养的香芹鸡蓉粥吧! |
