| 鱼香豆角？ |
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| 用料：猫耳朵豆角，猪肉馅，葱末，姜末，葱段，姜丝，蒜瓣儿。 1. 和馅：首先把葱末和姜末放进肉馅中，之后放入适量的鸡精，香油和酱油。 2. 处理豆角先把豆角一边的筋去掉，掰开。肉馅放到豆角里面 3. 下锅炸：锅中到适量油，把一个鸡蛋打散， 将豆角依次裹上鸡蛋，然后放在锅里炸。不用很长时间，只要 2-3 分钟，看豆角变色了就可以盛出来了。锅里少剩一点油，然后把炸好的豆角重新下锅。放入事先准备好的葱段，蒜瓣和姜丝。放适量的糖，醋和酱油。然后把锅盖盖上，焖一会儿。一、两分钟之后接盖，香味就扑鼻而来！ |
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