| 首先是原料，熏干是必不可少的，您在超市和副食品市场都可以买得到。然后是酱油 醋 糖 盐 味精 鸡精 葱 姜 蒜还有一些香菜。 第一步是先用锅接一些水，在火上烧开。为一会焯熏干做准备。在做水的同时，我们把买回来的熏干切成条状。切好了熏干之后我们再把葱切丝，把姜切成姜片。然后把蒜也切片，再把香菜切沫。把原料切的差不多的时候，水也已经开了。这时候我们就要把切好的熏干放进水里焯一下。这里要提示您，焯的速度要快一点。只要让熏干再滚水中过一下就可以了。然后我们开火做一些油来做我们的浇汁了，大家可要注意哦，我们的浇汁是让这道菜美味的关键步骤。油热了之后放入姜片，葱丝然后再放入蒜片，翻炒匀后放入酱油。醋，糖，盐，味精和鸡精后炒匀就可以啦。然后就把我们做好的浇汁浇到我们切好的熏干上，然后放入一些香菜。让这道菜自然放凉，这样浇汁的浓郁香味就会渗入到熏干中了。 |
